葡萄酒釀造實驗室的設計裝修需兼顧專業(yè)性、功能性與安全性,既要滿足釀造工藝的技術要求,也要符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生規(guī)范設計裝修。一、實驗室定位與需求分析1.功能定位明確實驗室的核心任務,如原料檢測、發(fā)酵